安徽砀山酒厂聘请发酵制曲专家和经验丰富的技师,于一九九二年研制生产出了“宴嬉台”牌系列美酒。促销“宴嬉台”,该厂召开了一次别开生面的评酒会。 评酒会请谁与会评酒?通常都是请专家、教授、评酒员。可是,砀山酒场却也请了民间推举的八十多个“喝酒名家”参加评酒会。在评酒会上,该场马厂长说:“各位喝家,当年到此,县令在宴嬉台酒款待。诗仙喝的大醉,留下诗句:‘泛海,只待长风吹’。今天请大家畅饮新‘宴嬉台’,不求诗章留芳,但愿传个美名。”这些“喝家”们认真品尝,只觉这酒入口绵甜,香气回肠,不由得齐声叫好。 紧接着,砀山酒厂巧妙的举行了一次“评酒扩大会”。该厂的送酒车开到各大酒馆饭店和销售网点,邀请众人品尝:“喝喝看,不好扔到门外去。”这又赢得更多公众的叫好声。 评酒会后,“宴嬉台”酒的美名不胫而走,酒厂的销售额直线上升。 [试析] 安徽砀山酒厂聘请专家召开评酒会,成功之处何在?