【简答题】在 选择发酵法生产酒精的原料时,主要应考虑到 :原料的 、产地、价格 和国家政策等。
【判断题】食醋是以淀粉质为原料,经过酒精发酵、淀粉糖化、醋酸发酵三个主要过程及后熟陈酿而酿制成的一种酸、甜、咸、鲜诸味协调的调味品。
【简答题】啤酒是以()、水为主要原料,加(),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
【简答题】审核员在某办公楼工程施工现场审核时,发现办公楼B区四层局部混凝土楼板出现了不规则裂缝,局部为贯通裂缝,具体位置为:四层5-7/B-C轴,7-9/B-G轴及9-13/C-E轴,该楼层“混凝土拆模申请单”显示:构件跨度大于8米,混凝土浇筑时间为2011年3月15日,拆模时间为2011年3月30日,拆模时楼板混凝土强度达到设计混凝土立方体抗压强度标准值的75%。