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【多选题】
分生包子不属于下列哪种真菌
A.
接合菌
B.
子囊菌
C.
半知菌
D.
担子菌
E.
鞭毛菌
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参考答案：
举一反三
【多选题】蛋糕的主要原料有
A.
乳品
B.
蛋制品
C.
糖类
D.
油脂
E.
面粉
F.
干鲜果
查看完整题目与答案
【判断题】 教学内容改革创新的核心目标在于培养学生在研究、探讨、创造等方面的精神素质和能力。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】乳沫类蛋糕的主要原料有( )
A.
糖、油脂、小麦粉
B.
糖、蛋、小麦粉
C.
糖、蛋、小麦粉、液体油
D.
糖、蛋白、小麦粉
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【判断题】戚风类蛋糕是指蛋白质在搅打过程中包围空气形成泡沫,蛋白质变性后泡沫稳定,焙烤过程中使蛋糕膨大。主要有海绵蛋糕、天使蛋糕、蜂蜜蛋糕。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】蛋糕最主要的原料有以下四类()()()()。
查看完整题目与答案
【判断题】乳沫类蛋糕属于重油蛋糕,是以面粉、食糖、鸡蛋和黄油为主要原料,在搅拌过程中利用固体油脂搬入空气,在烤炉内使面糊受热膨胀而成。在搅拌过程中,直接加入全部原料,利用了大量的黄油和油脂。主要有大理石蛋糕和焦糖蛋糕。口感厚重油腻。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】蛋糕的主要原料有
A.
乳品
B.
蛋制品
C.
糖类
D.
油脂
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【多选题】面糊类蛋糕主要有
A.
大理石蛋糕
B.
水果蛋糕
C.
松糕
D.
瑞士蛋糕卷
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【单选题】“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。这一诗句告诉我们（）
A.
看问题、办事情要坚持两点论与重点论的统一
B.
事物发展的前途是光明的，道路是曲折的
C.
矛盾普遍性与特殊性是可以转化的
D.
人类认识的发展是有限的，真理是永恒的
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【单选题】数控铣编程中要想表示铣刀在 YZ 坐标平面上运动,则要用到 _____ 指令。
A.
G17
B.
G18
C.
G19
D.
G98
查看完整题目与答案
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A.
正确
B.
错误
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A.
糖、油脂、小麦粉
B.
糖、蛋、小麦粉
C.
糖、蛋、小麦粉、液体油
D.
糖、蛋白、小麦粉
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【判断题】戚风类蛋糕是指蛋白质在搅打过程中包围空气形成泡沫,蛋白质变性后泡沫稳定,焙烤过程中使蛋糕膨大。主要有海绵蛋糕、天使蛋糕、蜂蜜蛋糕。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳沫类蛋糕属于重油蛋糕,是以面粉、食糖、鸡蛋和黄油为主要原料,在搅拌过程中利用固体油脂搬入空气,在烤炉内使面糊受热膨胀而成。在搅拌过程中,直接加入全部原料,利用了大量的黄油和油脂。主要有大理石蛋糕和焦糖蛋糕。口感厚重油腻。( )
A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
蛋制品
C.
糖类
D.
油脂
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大理石蛋糕
B.
水果蛋糕
C.
松糕
D.
瑞士蛋糕卷
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【单选题】“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。这一诗句告诉我们（）
A.
看问题、办事情要坚持两点论与重点论的统一
B.
事物发展的前途是光明的，道路是曲折的
C.
矛盾普遍性与特殊性是可以转化的
D.
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【单选题】数控铣编程中要想表示铣刀在 YZ 坐标平面上运动,则要用到 _____ 指令。
A.
G17
B.
G18
C.
G19
D.
G98
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