某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题: (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了______和_______。除此之外,培养基还必须含有的基本成分是_________。 (2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是___________。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,接种了湖水样品的平板置于_________中培养,培养的温度设定在37°C。要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种_________作为对照进行实验。 (4)培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落。一般说来,菌落总数越多,湖水遭受细菌污染的程度越__________。 (5)细菌培养常用的接种方法有___________和___________。