v 一、名词解释( 4*5 = 20 分) v 1. 酶工程 2. 酶活力: 3. 固定化酶 v 4 :交联法 5. 反复冻融浓缩 v 二、填空题( 2*12 = 24 分) v 1. 酶固定化方法有(四种) 2. 培养条件对产酶的影响有(写出四种) v 3 、酶提取的方法(写出四种) v 三、简答题(每题 10 分,共 40 分) v 1. 酶结晶的基本原理及影响结晶的主要因素? 10 分 v 2. 共价结合法中对载体的基本要求? 10 分 v 3 、凝胶层析的原理及实验步骤? 10 分 v 4 、酶的催化特点及影响酶催化的因素? 10 分 v 四、论述题 16 分 试述固定化酶的优缺点?