【简答题】杨先生在中餐宴会厅宴请客户。在客人到达后,新上岗的服务员小林热情迎接,引领客人入席;宴会开始后,小林将冷菜端上桌;待客人吃完冷菜,她开始上热菜,先送上“白灼基围虾”,然后端上调料汁;在上“糖醋鲤鱼”时,小林从主人位开始顺时针方向分派菜肴; 宴会结束,小林礼貌致谢,送别客人,并按规范完成了宴会结束工作。 (1 )请指出小林做法的不当之处,并写出正确的做法。 (2)请写出小林按规范完成宴会结束工作的内...
【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处()
【单选题】在中餐宴会服务中,先上冷菜,冷菜吃到()时上第一道热菜。第一道热菜吃到()时,再上第二道热菜
【判断题】果蔬采摘后,仍具有生命力,他们的呼吸作用可起到调节气体的作用,因此,气调保鲜主要用于果蔬保藏。()
【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处是:
【单选题】教育要把握儿童学习的关键期,这是因为个体身心发展具有()
【判断题】果蔬采摘后,仍具有生命力,他们的呼吸作用可以起到调节气体的作用,因此气调保鲜主要用于果蔬保鲜。