【单选题】下列食物中的蛋白质属于不完全蛋白质的是()
【单选题】下列有关烹调小常识不正确的是 [ ]
A.
烧焦的鱼、肉中的蛋白质会转化为致癌物质,因此烧焦的鱼、肉不能食用
B.
豆浆除富含蛋白质外,还含有大豆素等有毒物质,因此豆浆食用前要煮沸除去有毒物质
C.
烹调难以煮烂的食物时,可适当早加入些食盐,使水的沸点升高,食物易熟。
D.
烹调食物时,味精可早些放入食物中,使食物的味道更加鲜美
【单选题】人们成功地完成某种活动所必须具备的个性心理特征是 。
【简答题】研究表明myoD基因在黄颡鱼雌雄成体的心、脑、肌肉等不同组织中均有表达,在肌肉组织中表达量最高。下列分析正确的是 A.myoD基因在肌肉组织中表达量最高,说明肌肉细胞的分化程度最高 B.心、脑、肌肉细胞中DNA和RNA相同,但蛋白质种类不一定相同 C.myoD基因在雌雄黄颡鱼肌肉中表达量不同,可能导致雌雄个体出现生长差异 D.通过检测组织细胞的myoD基因和呼吸酶基因是否表达,可确定细胞是否分化
【判断题】能力是指人们成功地完成某种活动所必须具备的个性心理特征。( )
【单选题】化学与生活是紧密相联的,下列说法正确的是( )
A.
地震灾区用漂白粉消毒,是利用漂白粉溶液的碱性
B.
鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为碱性食品,长期缺乏可使尿液偏酸性
C.
生铁在潮湿的空气中易生锈,其负极反应式为2H 2 O+O 2 +4e — ===4OH —
D.
实验室储存的镁条着火时,不可以用泡沫灭火器灭火
【单选题】若图G中任意两个顶点之间都有路径相同,则称此图为____.
【单选题】化学与生活息息相关,下列说法不正确的是 [ ]
A.
鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为碱性食品,长期缺乏可使尿液偏酸性
B.
维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化,生吃新鲜蔬菜可以减少维生素C的损失
C.
血红蛋白与CO结合生成碳氧血红蛋白,强于结合O 2 的能力,CO可使人缺氧中毒
D.
水中的无机汞在微生物作用下会转化成毒性更大的有机汞,日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件
【单选题】化学与生活息息相关,下列说法不正确的是
A.
鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为酸性食品,长期缺乏可使尿液偏酸性
B.
维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
C.
长期大量使用阿 司匹林若出现水杨酸反应,应立即停药,并静脉注射 溶液
D.
水中的无机 汞在微生物作用下会转化成毒性更大的有机汞,日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件
【单选题】下列食物中的主要成分不是蛋白质的是( )