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【单选题】
市调显示陕西人民偏爱哪种方便面
A.
酸辣味
B.
红烧牛肉
C.
鲜虾鱼板
D.
香菇炖鸡
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参考答案:
举一反三
【判断题】钢中碳含量越高,则钢的质量越好。
A.
正确
B.
错误
【单选题】应在( )以下拆散发动机,以防气缸盖、进排气歧管变形。
A.
20 ℃
B.
40 ℃
C.
60 ℃
D.
80 ℃
【单选题】乳化剂乳化能力的差别,一般用()表示。
A.
电离能力
B.
水解能力
C.
增稠能力
D.
亲水亲油平衡值
【判断题】应在40以下拆散发动机,以防气缸盖、进排气岐管变形。
A.
正确
B.
错误
【单选题】为防止气缸盖,进、排气管变形,一般应在 ______ 以下拆散发动机
A.
40 ℃
B.
35 ℃
C.
30 ℃
D.
25 ℃
【单选题】乳化剂乳化能力的差别,一般用什么表示
A.
电离能力
B.
水解能力
C.
亲水亲油平衡值
D.
增稠能力
【简答题】乳化剂的乳化能力与其亲水、亲油的能力有关,乳化剂的乳化能力的差别一般用 [填空(1)] 表示。A. 亲水亲油平衡值或HLB值
【简答题】乳化剂乳化能力的差别,一般用           表示。A. 亲水亲油平衡值
【判断题】Favorski ( 法沃尔斯基)重排 是 α- 卤代酮 (氯、溴)和 烷氧负离子 作用,发生重排得到酮的反应。
A.
正确
B.
错误
【单选题】乳化剂乳化能力的差别,一般用(      )表示
A.
电离能力
B.
水解能力
C.
亲水亲油平衡值
D.
增稠能力
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