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举一反三
【简答题】我国居民膳食中50%～70%的能量和55%的蛋白质等营养素来源于谷类。谷类淀粉中哪种淀粉升高血糖的幅度小A、直链淀粉 B、支链淀粉 C、糯米淀粉 D、糯黄米淀粉 E、紫米淀粉 谷类淀粉中哪种淀粉易溶于水，较黏稠，易消化A、戊糖酶 B、糊精 C、直链淀粉 D、低聚糖 E、支链淀粉 谷类精细加工后，除损失纤维素外，还损失的重要成分是A、胚乳 B、半纤维素 C、胚芽 D、B族维生素、维生素C和无机盐 E...
【简答题】计算： （1） x 2 + y 2 x-y - 2xy x-y （2） (y- 1 x )÷(x- 1 y ) ．
【单选题】下列关于蛋白质、淀粉、脂肪三大物质消化的说法中，正确的是（ ）
A.
蛋白质初始消化的部位是口腔
B.
胆汁含消化酶，对脂肪具有消化作用
C.
肠液、胰液对三大物质都有消化作用
D.
唾液淀粉酶能将淀粉转化为葡萄糖
【简答题】蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→______；淀粉→______；脂肪→______；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团（写名称）：______．
【简答题】我国居民膳食中50%～70%的能量和55%的蛋白质等营养素来源于谷类。谷类淀粉中哪种淀粉升高血糖的幅度小A、直链淀粉 B、支链淀粉 C、糯米淀粉 D、糯黄米淀粉 E、紫米淀粉 谷类淀粉中哪种淀粉易溶于水，较黏稠，易消化A、戊糖酶 B、糊精 C、直链淀粉 D、低聚糖 E、支链淀粉 谷类精细加工后，除损失纤维素外，还损失的重要成分是A、胚乳 B、半纤维素 C、胚芽 D、B族维生素、维生素C和无机盐 E...
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