【单选题】评价食物蛋白质的质量主要取决于
A.
蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度
B.
蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度
C.
蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率
D.
蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
【单选题】经测定并计算某食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的8个比值分别如下:异亮氨酸1.31,亮氨酸1.03,颗氨酸0.58,含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)1.03,芳香族氨基酸(苯丙氨酸+氨酸)1.69,苏氨酸0.74,色氨酸1.79,缬氨酸1.06,则该食物蛋白质的氨基酸评分是
【单选题】诚信可以说是老字号文化的精髓,是老字号的立店之本。诚信体现在老字号经营发展的方方面面,包括( )。
【多选题】CPU的工作频率包括主频、( )、( )和( )等一些性能参数,通过查看和分析CPU的工作频率参数,可以初步判断CPU的工作性能。
【单选题】节日庆典中发生的火灾、中毒、恐怖袭击等称为( )
【简答题】可以评价食物蛋白质利用率的指标有()。 A.食物蛋白质含量 B.蛋白质净利用率 C.氨基酸评分 D.生物价 E.氨基酸模式
【判断题】CPU的主要技术指标包括频率、高速缓冲、封装形式、工作电压和指令集