【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括()
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
【简答题】机械加工过程中产生的塑性变形,使晶格扭曲、畸变,晶粒间产生剪切滑移,晶粒被拉长,这些都会使表面层金属的硬度增加,统称为( ),或称为( )。
【判断题】La fregona de la casa de Amparo está estropeada.
【简答题】excel2013工作界面比2010的工作界面少了( )菜单
【简答题】机械加工过程中表面层金属产生强烈的塑性变形,使晶格扭曲、畸变,晶粒间产生剪切滑移,晶粒被拉长,这些都会使表面层金属的硬度增加,塑性减小,统称为____________。
【单选题】公安机关行使涉外警务行政处罚的依据不包括( )
【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值