【单选题】饼干面坯切割成形时,必须先将面坯冷却,其目的有二:一是(),二是通过冷却的过程,使面坯内的面筋质得以松弛,使烘烤成熟受的成品产生松脆的效果
【单选题】根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数在40~50%的国家和地区的人民 生活水平的状况为( )
【简答题】TBM施工中,管片裂缝定义为管片出现深度大于0.5mm~()mm而未贯通的裂缝。
【单选题】按照经营范围分,买卖批发商可分为综合批发商产品线批发商和( )
【判断题】饼干烘烤后的冷却,目的之一是阻止内部水分的蒸发。
【简答题】某城市地铁车站工程,车站的主体结构采用明挖法施工。明挖基坑深18m,支护结构采用灌注桩、钢支撑。项目部按《建设工程安全管理条例》规定,由专业工程技术人员编制了基坑施工专项方案,总监理工程师签任后实施。基坑施工中的土方工程分包给了专业公司施工,并在分包合同中明确了分包方安全生产责任和义务。施工过程中对地表沉降、支撑结构内力、施工影响范围内的地面建筑物沉降、倾斜及裂缝进行了监测,并采取了环保与文明施工...
【判断题】铰链四杆机构存在曲柄的条件是:最短杆与最长杆长度之和小于或等于其余两杆长度之和;连架杆与机架必有一个是最短杆。