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【单选题】
Among the three heroes mentioned in the second part, who was a slave that struggled his way to freedom with the help of the Underground Railroad?A.
John Parker
B.
Levi Coffin
C.
Josiah Henson
D.
Barbara Carter
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举一反三
【简答题】简述强心甙类的不良反应及其防治？
【单选题】描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。
A.
淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐，损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关
B.
米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1损失增加
C.
制作油条时因碱和高温作用，使维生素B2、尼克酸（烟酸） 、所有维生素受到损失
D.
谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
【单选题】有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
A.
坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高
B.
坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素
C.
坚果类食品是维生素E的上好来源
D.
坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
【单选题】谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是()。
A.
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关
B.
米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1会损失增加
C.
制作油条时，因碱和高温作用，使维生素B2和尼克酸（烟酸）受损失
D.
谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
【多选题】谷类烹调对食品营养价值的影响正确的是
A.
大米淘洗时水溶性维生素和矿物质会丢失，营养损失程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度有关
B.
米饭应以蒸为佳，做捞饭丢弃米汤会损失营养素
C.
制作油条时，因碱和高温的作用，使得维生素B族会受到损失
D.
米饭在电饭煲中保温，随着时间延长，蛋白质会损失
【简答题】【例题】某人拟购房,开发商提出两种方案,一是现在一次性付80万元;另一方案是5年后付100万元,若目前的银行存款利率是7%,应如何付款?
【简答题】简述强心甙不良反应的防治措施。
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