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举一反三
【单选题】那种造成19世纪爱尔兰土豆绝收的新型真菌近来又以一种全新的、危害更大的形式出现了。但是由于这种真菌能被现在推广的杀菌剂所消灭，因此不必担心它在目前主要依赖土豆为食的国家里引起大规模食品短缺。以下哪项如果为真，最能对上述结论提出质疑?( )
A.
尽管土豆在世界许多地方是重要的农产品，但大多数国家仍以小麦与大米为主食。
B.
这种新型真菌所波及的国家无力支付推广杀菌剂的费用。
C.
大多数国家的土豆农除了为其农作物喷洒这种新型真菌的杀菌剂外还喷洒其他杀虫剂。
D.
大多数国家都没有专项基金以减轻像严重食品短缺和洪水等大规模自然灾害产生的影响。
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【单选题】以下不属于按照发酵类型分类腐乳的是?
A.
毛霉型，利用毛霉来生产腐乳，经一段时间培养后，使豆腐坯外长满网状白色毛霉菌丝。
B.
根霉型，利用耐高温的根霉菌来生产腐乳。
C.
腌制型，腌制型腐乳生产时豆腐坯不经微生物生长的前期发酵，而直接进行腌制和后酵。
D.
细菌型，此工艺的特点是利用纯种细菌接种于豆腐坯上，让其生长繁殖并产生大量的酶。
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