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【简答题】
液压系统中为什么要设置快速运动回路?实现执行元件快速运动的方法有哪些?
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参考答案:
举一反三
【多选题】影响淀粉糊化的因素有哪些
A.
(1)水分活度 食品中存在盐类、低分子量的碳水化合物和其他成分将会降低水活度,进而抑制淀粉的糊化,或仅产生有限的糊化
B.
(2) 淀粉结构 当淀粉中直链淀粉比例较高时不易糊化,甚至有的在温度100℃以上才能糊化;否则反之。
C.
(3)盐 高浓度的盐使淀粉糊化受到抑制;低浓度的盐存在,对糊化几乎无影响
D.
(4)脂类 脂类可与淀粉形成包合物,即脂类被包含在淀粉螺旋环内,不易从螺旋环中浸出,并阻止水渗透入淀粉粒。因此,凡能直接与淀粉配位的脂肪都将阻止淀粉粒溶胀,从而影响淀粉的糊化。
E.
(5)pH值 当食品的pH<4时,淀粉将被水解为糊精,黏度降低。当食品的pH=4~7时,对淀粉糊化几乎无影响。pH≥10时,糊化速度迅速加快
F.
(6)淀粉酶 在糊化初期,淀粉粒吸水膨胀已经开始,而淀粉酶尚未被钝化前,可使淀粉降解,淀粉酶的这种作用将使淀粉糊化加速
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B.
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B.
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D.
He wanted Mark to call him back.
【多选题】节点的组成部分包括?
A.
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B.
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C.
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D.
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【多选题】思维导图的组成部分包括( )
A.
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B.
树形节点
C.
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D.
颜色
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【简答题】读下图,回答: 小题1:制约②地农业发展不利自然因素主要有 A.人均耕地面积少 B.农业投入少 C.土壤贫瘠 D.水旱灾害频发 小题2:四地区的农业地域类型中,某一地区的农业生产特点与其它三地不同的是 A.①地以畜牧业为主,其它三地以种植业为主 B.②地农产品以自给为主,其它三地农产品供应国际市场 C.③地农业机械以大型为主,其它三地以中小型为主 D.④地农业生产的区位条件最优,其它三地的水旱灾害...
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