( )是借助于工具(面杖或走锤)将面团展开使之变为片状的操作手法。基本要领及要求...

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【单选题】

( )是借助于工具(面杖或走锤)将面团展开使之变为片状的操作手法。基本要领及要求: 1擀制面团应干净利落,均匀; 2擀制要平,无断裂,表面光滑。

搓

揉

擀

和面

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参考答案：

举一反三

【单选题】1岁半小儿,有肋骨串珠、肋膈沟、手镯及脚镯征,下肢为0型腿,长骨X线干骺端呈毛刷状及杯口状改变。最主要的护理措施是

增加户外活动

按医嘱补充维生素 D

预防维生素 D中毒

对家长进行健康指导

预防骨骼畸形和骨折

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【多选题】畸形腿型主要有( )。

O型腿

X型腿

XO型腿

膝超屈伸

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【判断题】迭合板是指在预制板上二次浇筑钢筋砼结构层面的板,其工程量按图示尺寸以板和板缝的总和计算。

正确

错误

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【单选题】1岁半小儿,有肋骨串珠、肋膈沟、手镯及脚镯征,下肢为O型腿,长骨X线片干骺端呈毛刷状及杯口状改变。最主要的护理措施是

增加户外活动

按医嘱补充VitD

预防VitD中毒

给家长进行健康指导

预防骨骼畸形和骨折

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【多选题】病历摘要：患者男性，72岁，因被小汽车撞伤1小时送至医院。体查：神志清楚，BP90/60mmHg，左小腿畸形，小腿外侧有一约4cm开放性伤口，骨盆挤压分离试验阳性。出现以上改变的可能的主要原因是（）提示：左胫腓骨中下段开放性骨折经过清创，切开复位、钢板螺钉内固定术，治疗6个月复查X线片显示：左胫腓骨骨折端骨痂少，骨折线明显，无明显骨硬化现象。

骨折的类型

使用国产的内固定器材

骨折部位血运欠佳

骨折复位后固定不牢

营养不良

术后功能锻炼过迟

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【判断题】达西认为自己向伊丽莎白的求婚是违背了自己的意志。

正确

错误

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【单选题】从艺术手法来看，《踏莎行(郴州旅舍)》混融了写境与造境两种手法，通过这种手法，在这一首词中未表现出的情感是()。