【单选题】快速制作白色基础少司,不会起团的关键是 ______ 。
A.
使用蛋抽快速搅拌 使用烧开的牛奶或清汤加入 黄油面酱炒好后降温 一次性快速加入足够量的牛奶或清汤,快速搅拌均匀
D.
一次性快速加入足够量的牛奶或清汤,快速搅拌均匀
【判断题】血液中HCO-3和H2CO3是最重要的缓冲对
【单选题】血液中 HCO 3 ̄ /H 2 CO 3 的正常比值是( )
【单选题】可口可乐公司和雀巢咖啡公司合作,组建新的公司。雀巢公司以其专门的技术开发新的咖啡及茶饮料,然后交由熟悉饮料市场分销的可口可乐去销售。这种渠道类型叫做( )。
【单选题】血液中HCO 3 - 和H 2 CO 3 中CO 2 含量的总和称()。