炎炎夏日,喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉.如图是某种雪碧汽水标签中的部分内容,小明同学通过查阅资料得知:柠檬酸是一种无色晶体,能溶于水,属于有机酸,具有酸的通性.香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性. 品名 雪碧汽水(清爽柠檬味) 配料 碳酸水(水、二氧化碳) 白砂糖、柠檬酸、香料、 苯甲酸钠 保质期 18个月 注意 禁止加热、避免晒 (1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是______; (2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性: ①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中,然后滴加紫色石蕊试液,发现石蕊试液变红色.据此,小明断定柠檬酸确实具有酸性.他做出这种判断的依据是______; ②小红认为小明的实验结论不够严密,她的理由是______;她建议在原来实验的基础上再进行一步操作,即把①中已经变红的混合液体加热,若看到______,这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了.